Gli ambienti obesogeni sono ambienti che favoriscono l’aumento di peso e l’insorgenza dell’obesità attraverso fattori ambientali, sociali ed economici.
Questi ambienti influenzano negativamente l’equilibrio energetico e la regolazione del peso corporeo, promuovendo comportamenti alimentari poco salutari e uno stile di vita sedentario.
Gli ambienti obesogeni possono essere caratterizzati da diversi fattori che contribuiscono all’obesità.
Alcuni esempi di elementi presenti negli ambienti obesogeni includono:
1. Disponibilità di cibi ad alta densità energetica:
La presenza di cibi ad alto contenuto di grassi, zuccheri e sale facilmente accessibili e a basso costo può favorire l’eccesso di apporto calorico. Alimenti ultraprocessati, bevande zuccherate, cibi veloci e spuntini poco salutari sono spesso presenti in ambienti obesogeni.
2. Accesso limitato a cibi sani:
In alcuni contesti, può essere difficile ottenere cibi freschi, frutta, verdura e altri alimenti nutrienti a causa della mancanza di negozi di alimentari o di infrastrutture per la produzione di alimenti sani. Ciò può portare a una maggiore dipendenza da cibi altamente processati e meno salutari.
3. Ambiente alimentare obesogenico:
La presenza di fast food, ristoranti con porzioni abbondanti, distributori automatici di cibo e bevande ad alto contenuto calorico in luoghi pubblici come scuole, uffici e aree di intrattenimento può incoraggiare scelte alimentari poco salutari.
4. Sedentarietà:
Ambienti che non favoriscono l’attività fisica possono contribuire all’obesità. Ad esempio, la mancanza di parchi, piste ciclabili o aree pedonali sicure può disincentivare le persone a fare movimento. Allo stesso modo, lavori sedentari, tempi di viaggio lunghi e l’uso eccessivo di dispositivi elettronici possono ridurre l’attività fisica nella vita quotidiana.
5. Marketing e pubblicità:
La pubblicità di cibi ad alto contenuto calorico, soprattutto rivolta ai bambini, può influenzare le scelte alimentari e promuovere l’acquisto di cibi meno salutari. La commercializzazione aggressiva di cibi non salutari può creare una cultura dell’alimentazione poco sana.
6. Contesto sociale ed economico:
Fattori sociali ed economici, come il livello di istruzione, lo status socio-economico, il supporto sociale e la disponibilità di risorse possono influenzare la dieta e lo stile di vita delle persone. Ad esempio, le limitazioni economiche possono rendere più difficile l’accesso a cibi sani e a infrastrutture per l’attività fisica.
Comprendere e affrontare gli ambienti obesogeni è importante per la prevenzione e il trattamento dell’obesità. Attraverso politiche e interventi mirati, è possibile creare ambienti che promuovano scelte alimentari salutari e uno stile di vita attivo, contribuendo a contrastare l’epidemia dell’obesità.
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DR ORICCHIO GENNARO
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