FONTE: https://www.dietaryguidelines.gov/resources/2020-2025-dietary-guidelines-online-materials
Le “Dietary Guidelines for Americans”, emanate congiuntamente dal Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani e dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, rappresentano un riferimento fondamentale per promuovere una dieta sana e uno stile di vita equilibrato. Queste linee guida forniscono una serie di raccomandazioni basate sulle evidenze scientifiche al fine di aiutare le persone a fare scelte alimentari consapevoli al fine di migliorare la salute generale e prevenire malattie.
EQUILIBRIO NUTRIZIONALE: UNA PRIORITÀ CHIAVE
Le linee guida enfatizzano l’importanza di un equilibrio nutrizionale. Raccomandano un consumo vario di alimenti provenienti da tutte le categorie principali, inclusi frutta, verdura, proteine magre, cereali integrali e latticini a basso contenuto di grassi. Questo equilibrio assicura l’apporto adeguato di nutrienti essenziali come vitamine, minerali e fibre.
LIMITARE IL CONSUMO DI ZUCCHERI AGGIUNTI E SODIO
Le linee guida mettono in guardia contro l’alto consumo di zuccheri aggiunti e sodio. Raccomandano di limitare il consumo di zuccheri aggiunti presenti in bevande zuccherate, gelati, dolci e alimenti confezionati. Allo stesso modo, si suggerisce di ridurre l’assunzione di cibi ad alto contenuto di sodio, che può contribuire all’ipertensione e ad altri problemi di salute.
PRIORITÀ PER I CEREALI INTEGRALI E LE PROTEINE MAGRE
Una parte significativa delle linee guida è dedicata all’importanza dei cereali integrali e delle proteine magre. Si incoraggia l’assunzione di cereali integrali rispetto a quelli raffinati, poiché forniscono una maggiore quantità di fibre e nutrienti. Allo stesso modo, si suggerisce di scegliere proteine magre come carne magra, pollame, pesce, legumi e noci, limitando il consumo di carni rosse e processate.
DIMENSIONI DELLE PORZIONI E CONTROLLO DELLE CALORIE
Le linee guida invitano le persone a prestare attenzione alle dimensioni delle porzioni e al controllo delle calorie. Mangiare porzioni adeguate può aiutare a evitare il sovrappeso e l’obesità. È inoltre consigliato consumare porzioni più piccole nei ristoranti e condividere i pasti quando possibile.
PROMUOVERE LA SALUTE ATTRAVERSO L’ATTIVITÀ FISICA
Oltre alle scelte alimentari, le linee guida sottolineano l’importanza dell’attività fisica regolare per mantenere una buona salute. Raccomandano almeno 150 minuti di attività aerobica moderata o 75 minuti di attività intensa ogni settimana, insieme a esercizi di rafforzamento muscolare.
In sintesi, le “Dietary Guidelines for Americans” offrono una guida preziosa per aiutare le persone a prendere decisioni alimentari informate e a perseguire uno stile di vita sano. Promuovendo una dieta equilibrata, limitando zuccheri aggiunti e sodio, e mantenendo un adeguato livello di attività fisica, è possibile raggiungere e mantenere una salute ottimale nel lungo termine.
Disclaimer:
LE INFORMAZIONI CONTENUTE IN QUESTO ARTICOLO HANNO VALORE PURAMENTE INFORMATIVO, NON INTENDONO SOSTITUIRSI ALLA CONSULENZA DEL MEDICO O DEL BIOLOGO NUTRIZIONISTA.
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